Рождественская утка

[Умка]

Кто умеет готовить?

Поделитесь рецептиком проверенным. Понаходила в Инете много, не знаю и на каком остановиться...
Может есть какие то примочки и секреты?
К своему стыду, первый раз решилась сама приготовить...
Приволок муж такую нехуденькую уточку и местами в перышках...Электроэпиляции уточке не помогла (не обпалилась она над газом)...
Пришлось делать ей эпиляцию вручную-щипчиками выдергивала ей волоски...
И вот теперь лкжит барышня, ждет своей участи)))

[glennrann]

Счастливого вам Рождества!
Яблоки запихивают, чернослив можно, орехи. Секрет слышала один, проверенный, сама пробовала - мариновать сутки, обтерев приправами и солью, перед приготовлением напихать чего там решили, и запекать. А в середине это процесса поливайте уточку ее же соком (сочность гарантируется) ну каждые 6 минут примерно. А от длительного простоя в тепле, типа маринования, мясо делается мягким.
Опосля духовки. На ножки наденьте оборочки из салфетки, яблоки и все что было внутри аккуратно выложите вокруг на блюде.
Примечание, если не хотите прыгать вокруг духовки - запекайте в рукаве для таких дел специальном. Он прозрачный, все будет видно, только надо концы рукава не туго завязывать, а то он сильно надувается при выпекании. Сочность по-любому гарантирована, запахи такие, что умереть можно, подавившись слюнками.

[Умка]

Счастливого вам Рождества!
Яблоки запихивают, чернослив можно, орехи. Секрет слышала один, проверенный, сама пробовала - мариновать сутки, обтерев приправами и солью, перед приготовлением напихать чего там решили, и запекать. А в середине это процесса поливайте уточку ее же соком (сочность гарантируется) ну каждые 6 минут примерно. А от длительного простоя в тепле, типа маринования, мясо делается мягким.
Опосля духовки. На ножки наденьте оборочки из салфетки, яблоки и все что было внутри аккуратно выложите вокруг на блюде.
Примечание, если не хотите прыгать вокруг духовки - запекайте в рукаве для таких дел специальном. Он прозрачный, все будет видно, только надо концы рукава не туго завязывать, а то он сильно надувается при выпекании. Сочность по-любому гарантирована, запахи такие, что умереть можно, подавившись слюнками.

И Вам счастливого Рождества, мира и благополучия в семье!

А по утке-спасибо за советы. Маринуется она у меня уже со вчерашнего вечера-натерла солью перцем и маслом оливковым.
Внутрь решила затолкать яблочки и все.
Вот перспективка поливать ее каждые 6 минут не очень прельщает-но все же...
Прицдется запихивать ее в духовку, в микроволновку не влезит, а жаль((9
Рукава для запекания нет-но это идейка-надо впрок приобрести..
Жаль, не дошел еще прогресс инетовский и нельзя тебе кусочек уточки "переслать" через аську или квип:lol:- я б ч удовольствием...

[glennrann]

Спасибо, за предложение ;-) Мы сами сейчас сидим дегустируем :-)